想要在家中轻松享受美味的无骨鸡爪吗？今天就来教你如何在家做出这道让人回味无穷的小吃。无需专业厨艺，只需几步简单操作，你也能成为家中的烹饪小能手。 首先，准备新鲜鸡爪，洗净去杂质，用剪刀在脚趾部位轻轻剪开，方便后续去骨。然后，将鸡爪放入锅中，加入足够的冷水，大火煮沸后撇去浮沫，约10分钟后捞出，用凉水冲洗，冷却备用。 接着，准备一锅姜片和料酒，放入鸡爪，再次煮沸，撇去浮沫后转中小火慢炖。这个过程大约需要30分钟，期间记得时不时翻动，让鸡爪均匀吸收调料的味道。 炖至鸡爪软烂，用筷子能轻松插入，就可